Makhana Business Idea आज ही शुरू करें मखाना का बिजनेस, होगी लाखों की कमाई!
Makhana Business Idea मखाना की खेती इन दिनों काफी लोकप्रिय हो रही है. आखिर हो भी क्यों न, क्योंकि यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिहाज से भी लाजवाब है। मखाना को हिंदू धर्म में शुद्ध आहार का दर्जा भी प्राप्त है। लोग इसका उपयोग व्रत और धार्मिक अनुष्ठानों में करते हैं। इसलिए इसे सुपरफूड भी कहा जाता है।
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भारत को मखाना का हब माना जाता है। दुनिया का 80 से 90 फीसदी मखाना भारत में ही पैदा होता है. देखा जाए तो देश में 15 हजार हेक्टेयर में मखाना की खेती होती है, जिसमें से 80 से 90 फीसदी उत्पादन सिर्फ बिहार में होता है. हाल ही में बिहार के मिथिला मखाना को भी जीआई टैग यानी भौगोलिक संकेतक रजिस्ट्री मिली है। जिससे मखाना को अंतरराष्ट्रीय पहचान भी मिली है। अगर आप भी कोई बिजनेस ढूंढ रहे हैं तो आप मखाना का बिजनेस शुरू कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
मखाना की खेती कैसे की जाती है?
मखाने की खेती मुख्य रूप से 2 तरह से की जाती है. पहला तालाब में और दूसरा खेतों में। मखाना की फसल साल में 2 चक्रों में की जाती है। सितंबर-अक्टूबर और मार्च, अप्रैल। मखाना की खेती के लिए सबसे पहले नर्सरी तैयार करें। फिर इसमें 1.5 से 2 फीट पानी मिला लें।
मखाना कैसे तैयार किया जाता है?
सबसे पहले मखाना के बीज बाजार से खरीद लें। इसके बाद तालाब में मखाने के बीज छिड़क दें। बीज बोने के लगभग 35 से 40 दिन बाद ये पानी के अंदर उगने लगते हैं। जिसके बाद कुछ ही दिनों में इसके पौधे पानी के ऊपर दिखने लगते हैं। लगभग 1.5 महीने के बाद फल पक जाता है और मांसल फल फटने लगते हैं। जिसके बाद आप इसे तालाब में ही छोड़ दें। कटाई के समय इसे निकाल लें और खेत में अच्छी तरह धो लें। धोने के बाद इसे धूप में सुखाया जाता है और फिर मखाना बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है -अब मखानों को गरम पैन में भून लें – इसके बाद लकड़ी की थाली की सहायता से भुने हुए मखानों पर हथौड़े से वार करें. जिसके बाद यह लावा में फूटेगा, जो बाजार में बिकने के लिए तैयार हो जाएगा।
घर में खर्चा और मुनाफा आ रहा है
अगर आप 1 हेक्टेयर में मखाना की खेती शुरू करते हैं तो इसमें करीब 1 से 1.5 लाख रुपये तक का खर्च आएगा. मखाना बाजार में 500 से 600 रुपये प्रति किलो बिक रहा है, जबकि थोक बाजार में यह 300 से 400 रुपये प्रति किलो है. औसतन 1 हेक्टेयर में 16 क्विंटल यानी 1600 किलोग्राम उत्पादन होता है। अगर आप 400 रुपये प्रति किलो की दर से भी मखाना बाजार में बेचते हैं तो आपको 6,40,000 रुपये की कमाई होगी. अगर इसमें से लागत हटा दी जाए तो आपको 5 लाख रुपये का शुद्ध लाभ होगा। बता दें कि मखाना के कारोबार के लिए बिहार सरकार सब्सिडी भी मुहैया करा रही है. लेकिन इस बिजनेस को करने में काफी मेहनत और लेबर फोर्स लगती है।
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