Jujube Farming बेर की खेती की संपूर्ण जानकारी, जानें बुवाई से लेकर कीट प्रबंधन का तरीका
Jujube Farming बेर भारत के लोकप्रिय फलों में से एक है। बेर का उल्लेख रामायण काल से मिलता आया है। बेर को भगवान शिव का प्रिय फल भी माना जाता है, इसलिए शिवरात्रि के दिन भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए बेर चढ़ाया जाता है। भारत में बेर की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। बेर में कई औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं. जिससे बाजार में इसकी काफी डिमांड है। आज हम इस लेख के माध्यम से बेर की खेती के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं।
Jujube Farming
बेर की किस्में
गोमा कीर्ति, थार सेविका, थार भुभराज, कैथली, उमरान, गोला और बनारसी।
मिट्टी और जलवायु
बेर के पौधे के लिए शुष्क और अर्धशुष्क परिस्थितियाँ बहुत अनुकूल मानी जाती हैं। वे लवणता और क्षारीयता को सहन करने में सक्षम हैं।
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रोपण सामग्री
बेर की पौध ‘टी’ बडिंग और पैच बडिंग के माध्यम से तैयार की जा सकती है
रोपण
पौधे जुलाई-अगस्त के दौरान 7 x 7 मीटर की दूरी पर 1 मीटर x 1 मीटर x 1 मीटर के गड्ढे में लगाए जाते हैं।
सिंचाई
पौधों को स्थापित करने के लिए प्रारंभ में सिंचाई करें। इन-सीटू जल संचयन के लिए पेड़ के आधार की ओर 5% का ढलान आवश्यक है।
प्रशिक्षण और छंटाई
रूटस्टॉक स्प्राउट्स को हटा दें और तने को जमीनी स्तर से 75 सेमी तक सीधा रखें। फरवरी-मार्च के दौरान, मुख्य प्ररोह के लगभग अनुत्पादक ऊपरी भाग और इसकी द्वितीयक शाखाओं के साथ-साथ पिछले मौसम की कमजोर, क्रॉस, रोगग्रस्त और टूटी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है, ताकि नोड्स पर उच्चतम और सर्वोत्तम उत्पादन प्राप्त किया जा सके।
पौध संरक्षण – कीट फल मक्खी
गिरे और संक्रमित फलों को एक गड्ढे में डालकर मिट्टी की मोटी परत से ढक कर नष्ट कर दें।
प्यूपा निकालने के लिए रुक-रुक कर जुताई करें.
वयस्क फल मक्खियों की निगरानी और उन्हें मारने के लिए 25/हेक्टेयर की दर से मिथाइल यूजेनॉल ल्यूर ट्रैप का प्रयोग करें।
ग्रसित फलों को नष्ट कर दें।
नीम के तेल का 30 मिली/लीटर की दर से छिड़काव करें।
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पत्ती गिरना
क्लोरपाइरीफोस 20 ईसी 1.5 मिली/ली. स्प्रे।
बीमारी
ब्लैक लीफ स्पॉट (इसारियोप्सिस इंडिका)
लक्षणों के प्रारंभिक प्रकट होने से 15 दिनों के अंतराल पर दो बार कार्बेन्डाजिम @ 1 ग्राम/ली या क्लोरोथालोनिल @ 2 ग्राम/ली या प्रोपिकोनाज़ोल या डाईफेनोकोनाज़ोल @ 1 ग्राम/लीटर का छिड़काव करें
ख़स्ता फफूंदी के लिए CIB की सिफारिश
कार्बेन्डाजिम 50% WP @ 10 ग्राम/10 लीटर प्रति पेड़ का छिड़काव करें
उपज: 70-80 किग्रा फल/वृक्ष/वर्ष
बीज प्रौद्योगिकी
बेर के बीज फूल की कली के खुलने के 13 सप्ताह बाद शारीरिक परिपक्वता प्राप्त करते हैं। यह फल पेरिकार्प के पीले लाल रंग से संकेतित होता है। पत्थरों को 22/64″ गोल छिद्रित धातु की छलनी का उपयोग करके वर्गीकृत किया जा सकता है। बेर के पत्थरों को बिना उपचार के 30 महीने तक परिवेशी परिस्थितियों में संग्रहीत किया जा सकता है।
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