French bean Cultivation फ्रेंचबीन की खेती देगी छप्पर फाड़ मुनाफा, ऐसे करें उन्नत किस्म की खेती!
French bean Cultivation लोग स्वस्थ रहने के लिए हरी सब्जियां ज्यादा खाते हैं। इसलिए हरी सब्जियों की भी डिमांड रहती है। ऐसे में सब्जियां उगाना फायदे का सौदा साबित हो रहा है। कई तरह की सब्जियों से बनने वाली सब्जियों में फ्रेंच बीन्स का प्रमुख स्थान है. इसलिए यह बाजार में अच्छे दाम में बिक भी जाता है। उन्नत तरीके से फ्रेंच बींस की खेती कर आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. आइए जानते हैं उन्नत किस्म और खेती के बारे में।
French bean Cultivation
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खेती के लिए उपयुक्त जलवायु
फ्रेंचबीन सम जलवायु वाली फसल है। इसकी अच्छी वृद्धि और उपज के लिए 18-20 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान उपयुक्त होता है। 16 डिग्री सेल्सियस से नीचे और 22 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान फसल की वृद्धि और उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। फ्रेंच बीन की फसल पाला वाली होती है और अधिक गर्मी के प्रति संवेदनशील होती है।
खेती के लिए भूमि का चयन-
खेती लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में की जाती है। रेतीली दोमट से दोमट मिट्टी जिसमें जल निकास की अच्छी व्यवस्था हो उपयुक्त होती है। पीएच मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए। जलभराव की स्थिति फसल के लिए बहुत हानिकारक होती है।
खेत की तैयारी
सबसे पहले खेत में मौजूद अन्य फसलों के अवशेषों को हटा दें, खेत की गहरी जुताई करें और कुछ दिनों के लिए खुला छोड़ दें। फिर खेत में पुरानी गोबर की खाद डालकर मिट्टी में अच्छी तरह मिला दें। फिर खेत की जुताई करें। 3-4 दिन की जुताई के बाद खेत में रोटावेटर चलाकर मिट्टी को ढीला कर लें। इसके बाद पुल बनाकर मैदान को समतल करें।
फ्रेंचबीन की खेती देगी छप्पर फाड़ मुनाफा, ऐसे करें उन्नत किस्म की खेती!
खेती की उन्नत किस्में-
बीन्स की कई किस्में होती हैं। जिन्हें उनकी उपज, आदर्श वातावरण और पौधों के आधार पर विभिन्न प्रजातियों में बांटा गया है।
झाड़ीदार किस्में- इस प्रकार के पौधे झाड़ी के रूप में उगते हैं, जो अधिकतर पहाड़ी क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। जैसे स्वर्ण प्रिया, अर्का संपूर्ण, अर्का समृद्धि, अर्का जय, पंत अनुपमा, पूसा पार्वती, एच.ए.एफ.बी. – 2
बेलदार प्रजातियाँ- बेलदार प्रजाति के पौधे बेल के रूप में उगते हैं। जिनकी खेती ज्यादातर मैदानी इलाकों में की जाती है। जैसे स्वर्ण लता, अर्का कृष्णा, अर्का प्रशमी, पूसा हिमालय, सी.एच.पी.बी. – 1820 इसके अलावा भी कई किस्में हैं। जिन्हें उनकी उपज के आधार पर उगाया जाता है। इनमें YCD 1, प्रीमियर, अर्का सुमन, दीपाली, कंकण भूषण, दशहरा और फुले गौरी जैसी किस्में शामिल हैं।
फ्रेंचबीन की बीज की मात्रा-
फ्रेंचबीन की बौनी किस्मों के लिए 70-80 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और लता किस्मों के लिए 40-50 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर बीज की आवश्यकता होती है।
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बीज बोने की विधि और समय-
रोपण हाथ और ड्रिल से होता है। ड्रिल से रोपाई करने से अधिक उपज मिलती है। खेत में बोने से पहले बीजों का उपचार कर लेना चाहिए। फिर कार्बेन्डाजिम, थीरम या गोमूत्र का प्रयोग करना चाहिए। एक हेक्टेयर में बीज बोने के लिए 80-100 किग्रा बीज पर्याप्त होता है। बीजों का रोपण समतल होता है। रोपाई के समय प्रत्येक पंक्ति के बीच एक से डेढ़ फुट की दूरी रखें। कतारों में बीज बोते समय एक दूसरे से 10-15 सेंटीमीटर की दूरी पर करना चाहिए। बारानी खेती के लिए खेत में मेड़ बनाकर बीज उगाना चाहिए।
पौधों की सिंचाई
फसल मिट्टी की नमी के प्रति बहुत संवेदनशील है। खेत में पर्याप्त नमी होनी चाहिए, नहीं तो पौधे मुरझा जाते हैं। जिसका उत्पादन पर बुरा असर पड़ता है। इसलिए मिट्टी की नमी को ध्यान में रखते हुए नियमित अंतराल पर सिंचाई करते रहें।
कृषि में खरपतवार नियंत्रण
खरपतवार नियंत्रण रासायनिक और प्राकृतिक तरीकों से किया जाता है। बीज रोपने के बाद उचित मात्रा में पैंडीमिथालिन का रासायनिक छिड़काव करें। जबकि प्राकृतिक तरीके से खरपतवार नियंत्रण के लिए पौधों की निराई-गुड़ाई की जाती है। इसके लिए पौधों की शुरुआत में बीज बोने के लगभग 20 दिन बाद पहली निराई हल्के रूप में करनी चाहिए। खेती में दो गोड़ाई काफी होती है। पहली निराई के 15-20 दिन बाद दूसरी निराई करनी चाहिए।
कीट और रोकथाम-
ग्रीन हाउस एवं पॉली हाउस में कीट एवं रोगों का प्रभाव कम होता है परन्तु खुली खेती से कुछ कीट एवं रोगों के प्रकोप की सम्भावना रहती है।
फ्रेंच बीन की कटाई
फलियों को पकने से पहले तोड़ लेना चाहिए। बीज रोपाई के लगभग 50-60 दिन बाद इसके पौधे उपज देने लगते हैं। फलियों की तुड़ाई बाजार की मांग के अनुसार करनी चाहिए। फलियों की कटाई के बाद उन्हें पानी से साफ करके बाजार में बिक्री के लिए भेज देना चाहिए।
फ्रेंच बीन उत्पादन
फसल से उपज किस्म के चयन, खाद और उर्वरकों की मात्रा, फसल की देखभाल और अन्य कृषि स्थितियों पर निर्भर करती है। परन्तु सामान्यत: फ्रेंचबीन की झाड़ीदार (बौनी) किस्मों से हरी फलियों की उपज तथा लता (बेल) किस्मों के लिए 80-250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की उपज उपरोक्त वैज्ञानिक विधि से उगाए जाने पर 80-250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है। सूखे अनाज की औसत उपज 10 से 21 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है।
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