चंद समय में काले आलू की खेती बना देंगी धन्नासेठ, जाने खेती के बारे में डिटेल
चंद समय में ही काले आलू की खेती बना देंगी धन्नासेठ, जाने खेती के बारे में डिटेल आलू ऐसा सब्जी है जिसे भारत में किसी भी दूसरी सब्जी के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है. आलू-फूलगोभी, आलू- बैंगन, लौकी-आलू, कोई भी सब्जी आप आलू के साथ मिला सकते हैं. आलू की तो कई किस्में भी होती हैं. लेकिन भारत में ज्यादातर लोग सफेद और लाल आलू खाना ही पसंद करते हैं
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इस बार सोशल मीडिया पर एक शख्स ने आलू की एक अनोखी (kisam) का वीडियो शेयर किया. ये आलू काले रंग का था. इसे देखकर लोग हैरान रह गए. कई लोगों को तो इस वीडियो को देखने के बाद ही पता चला कि आलू काला भी होता है. उस शख्स ने काले आलू के कई खासियतों के बारे में बताया जिसे सुनकर लोग और भी ज्यादा हैरान हो गए.
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किसानों को बना रहा मालामाल
फिलहाल भारत में काले आलू की पैदावार काफी कम है. ज्यादातर लोगों को इसके बारे में पता नहीं है. ऐसे में इसकी खेती करने वाले किसान भी बहुत कम हैं. हालांकि इसकी मुनाफे की वजह से धीरे-धीरे इसकी खेती का चलन बढ़ रहा है. काले आलू इस वक्त बाजार में सौ से दो सौ रुपये किलो बिक रहे हैं. ऐसे में इसकी खेती किसानों को काफी फायदा दे रही है.
हेल्थ का खजाना
स्थानीय बाजार में इसे काला आलू के नाम से जाना जाता है. इसे नेग्रा आलू या सोलेनम ट्यूबरोसम के नाम से भी जाना जाता है. इसका छिलका काला होता है और काटने पर अंदर से यह बैंगनी रंग का होता है. इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. साथ ही इसे खाने से सेहत को भी काफी फायदे होते हैं. ऐसे में अब स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग धीरे-धीरे काले आलू को खरीदना शुरू कर रहे हैं.
