Cabbage Farming पत्ता गोभी की खेती की पूरी जानकारी, कम समय में कैसे होगी अच्छी पैदावार!
Cabbage Farming पत्तागोभी हरे/बैंगनी रंग का पौधा है, जिसे साल भर उगाया जा सकता है। लेकिन भारत में गोभी मुख्य रूप से मैदानी इलाकों में सर्दियों में उगाई जाती है। पत्तागोभी विटामिन ए और सी का बेहतरीन स्रोत है। इसके साथ ही इसमें फास्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, सोडियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं। पत्तागोभी को सब्जी के रूप में खाया जाता है और लोग इसका सेवन कच्चे सलाद के रूप में भी करते हैं।
Cabbage Farming
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गोभी की खेती के लिए भूमि
गोभी को किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, जिसमें नमी धारण करने की अच्छी क्षमता होती है, वहां गोभी का उत्पादन बहुत अच्छा होता है। गोभी के लिए मिट्टी का पीएच 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए।
गोभी की उन्नत किस्में
गोल्डन एकर, पूसा मुक्ता, पूसा ड्रमहेड, के-1, प्राइड ऑफ इंडिया, कोपन हेगन, गंगा, पूसा सिंथेटिक, श्री गणेश गोल, हरियाणा, कावेरी, बजरंग, मिड सीजन मार्केट, सितंबर अर्ली, अर्ली ड्रम हेड, लेट लार्ज ड्रम हेड , K1 आदि गोभी की लोकप्रिय किस्में हैं।
गोभी के लिए भूमि की तैयारी
गोभी के लिए सबसे पहले खेत की जुताई करके मिट्टी को ढीला कर लेना चाहिए। इसके बाद खेत की 3 से 4 बार जुताई कर मिट्टी को समतल कर लेना चाहिए। अब सड़े हुए गोबर को खेत में डाल दें। इसके बाद एक बार और जुताई कर देनी चाहिए, ताकि गाय का गोबर मिट्टी में अच्छी तरह मिल जाए।
गोभी की बुवाई का समय
वैसे तो पत्तागोभी को पूरे साल उगाया जा सकता है, लेकिन मैदानी इलाकों में सितंबर से अक्टूबर के बीच बंदगोभी की बुआई का समय उपयुक्त होता है। इसकी खेती के लिए 200-250 ग्राम बीज प्रति एकड़ में छिड़कें। अगेती गोभी की फसल के बीजों को 45 x 45 सेमी की दूरी पर बोएं, जबकि देर से पकने वाली फसल की बुवाई 60 x 45 सेमी की दूरी पर करें। बीजों को 1-2 सेंटीमीटर की गहराई पर रोपें।
पत्ता गोभी की खेती की पूरी जानकारी, कम समय में कैसे होगी अच्छी पैदावार!
बोने की विधि
गोभी की बुवाई के लिए रोपाई विधि और डिबलिंग विधि का उपयोग किया जा सकता है। पत्तागोभी के लिए नर्सरी में बीज छिड़क दें, 25 से 30 दिन में पौधा रोपाई के लिए तैयार हो जाता है।
गोभी के लिए खाद
गोभी के बेहतर उत्पादन के लिए 50 किलो नाइट्रोजन, 25 किलो पोटाश और फास्फोरस, 110 किलो यूरिया, 40 किलो म्यूरेट ऑफ पोटाश और 155 किलो सिंगल सुपरफॉस्फेट मिलाकर 40 टन प्रति एकड़ गोबर की सड़ी खाद का रोपण किया जाता है। पहले डालें। रोपाई के 1 माह बाद शेष बची हुई मिश्रित खाद का टॉप ड्रेसिंग के रूप में छिड़काव करें।
गोभी की खेती में खरपतवार नियंत्रण
पत्तागोभी बोने से चार दिन पहले 1 लीटर पेंडीमेथालिन प्रति एकड़ में डालें और निराई के बाद निराई-गुड़ाई करें।
गोभी की फसल में सिंचाई
रोपाई के तुरंत बाद पहली सिंचाई करनी चाहिए। ठंड के मौसम में 10 से 15 दिन के अन्तराल पर सिंचाई करनी चाहिए।
गोभी में पौध संरक्षण
गोभी में कीट का प्रकोप किसानों की सबसे बड़ी समस्या है, जिसके लिए किसानों को पहले से ही इसका ध्यान रखना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि पत्तागोभी में लगा कीड़ा दिमाग पर हमला करता है, जो सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है।
कटवर्म
गोभी एक आम कीड़ा है। एक निवारक उपाय के रूप में, बुवाई से पहले मिट्टी में 5% डस्ट मिथाइल पैराथियान या मैलाथियान 10 किलोग्राम प्रति एकड़ डालें।
पत्ता खाने वाला कीड़ा
यह पत्ती खाने वाला कीड़ा है। यदि खेत में पत्ती खाने वाली सूंडियों का आक्रमण दिखाई दे तो 200 मि.ली. 150 लीटर पानी या 48% एससी में डिक्लोरवोस मिलाकर। 0.5 मिली स्प्रे फ्लुबेंडामाइड को 3 लीटर पानी में मिलाकर।
डायमंड बैक मोथ
डायमंड बैक मोथ गोभी का एक गंभीर कीट है। यह पत्तियों की सतह के नीचे अंडे देती है। शरीर पर बालों वाला यह हरे रंग का लार्वा पत्तियों को खाता है और छेद बनाता है।प्रारंभिक अवस्था में 40 ग्राम नीम की गुठली के अर्क को प्रति लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। इस छिड़काव को 10-15 दिनों के अंतराल पर दोहराएं। इस तरह आप गोभी के 80 से 90 फीसदी नुकसान से बच सकते हैं.
रस चूसने वाला कीट
यह कीट पत्तागोभी के पत्तों से रस चूसते हैं जिससे पत्तियां पीली होकर गिर जाती हैं। थ्रिप्स के कारण पत्तियां मुड़ जाती हैं, पत्तियाँ मुड़ जाती हैं या मुड़ जाती हैं। इसके लिए 17.8 एसएल 60 मिली. इमिडाक्लोप्रिड को 150 लीटर पानी में घोलकर प्रति एकड़ में छिड़काव करें।
पत्ता गोभी की कटाई
गोभी बोने के 100 दिन बाद औसतन तैयार हो जाती है। पूर्ण विकसित होने के बाद बाजार की मांग के अनुसार कटाई की जा सकती है। आप इसे चाकू की मदद से काट सकते हैं। जिसके बाद आकार और वजन के आधार पर छंटाई और ग्रेडिंग की जाती है।
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