Baby Corn Cultivation बेबी कॉर्न की खेती का ऐसा तरीका, जो देगा लागत से 4 गुना ज्यादा मुनाफा!
Baby Corn Cultivation भारत में कृषि क्षेत्र का निरन्तर विस्तार हो रहा है। नई फसलें उगाई जा रही हैं। ऐसे में बेबी कॉर्न की खेती फायदे का सौदा साबित हो रही है। बेबी कॉर्न एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और कोलेस्ट्रॉल मुक्त खाद्य पदार्थ है। इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है. इसमें मौजूद मिनरल की मात्रा एक अंडे में पाए जाने वाले मिनरल की मात्रा के बराबर होती है। बेबी कॉर्न की पत्तियों में लिपटे होने के कारण ये रासायनिक कीटनाशकों से मुक्त होते हैं। इसकी खेती से अच्छा मुनाफा होता है। आइए जानते हैं बेबी कॉर्न की खेती का सही तरीका, जो देगा मुनाफा ही।
Baby Corn Cultivation
बेबी कॉर्न के बारे में जानें
आपको बता दें कि मक्के के अपरिपक्व भुट्टे को बेबी कॉर्न कहते हैं, जिसे रेशम की 1 से 3 सेंटीमीटर लंबाई और रेशम आने के 1-3 दिनों के अंदर ही तोड़ लिया जाता है। साल में 3-4 बार इसकी खेती की जा सकती है। बेबी कॉर्न की कटाई रबी में 110-120 दिन, जायद में 70-80 दिन और खरीफ में 55-65 दिन में की जा सकती है। एक एकड़ जमीन में बेबी कॉर्न उगाने की लागत 15 हजार रुपए है जबकि कमाई एक लाख रुपए तक है। साल में 4 बार फसल लेकर किसान 4 लाख रुपए तक की कमाई कर सकता है।
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बेबी कॉर्न किस्म का चुनाव
बेबी कॉर्न की किस्म का चयन करते समय भुट्टे की गुणवत्ता का ध्यान रखना चाहिए, भुट्टे के दानों का आकार और दाने सीधी पंक्ति में होने चाहिए, चयन में एक समान भुट्टे पकने वाली किस्म, जो मध्यम ऊंचाई की हो प्रारंभिक परिपक्वता (55 दिन) को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। चाहिए। भारत में पहली बेबी कॉर्न किस्म वीएल-78 है। इसके अलावा सिंगल क्रॉस हाइब्रिड एचएम-4 देश में बेबी कॉर्न की सबसे अच्छी हाइब्रिड है। आप VN-42, HA M-129, गोल्डन बेबी (प्रो-एग्रो) बेबी कॉर्न भी चुन सकते हैं।
उत्पादन तकनीक और मिट्टी की तैयारी- स्वीटकॉर्न और पॉपकॉर्न की तरह, बेबी कॉर्न की खेती में मिट्टी की तैयारी और फसल प्रबंधन शामिल है। अनाज की फसल के लिए यह 110-120 दिन है। इसके अतिरिक्त और भी कुछ भेद हैं जैसे झंडों (नर पुष्पों) को तोड़ना, बालियों में रेशम (मोचा) आने के 1-3 दिन में तोड़ लेना चाहिए।
कैसे हल चलाना है
बेबीकॉर्न की खेती के लिए खेत की 3 से 4 बार जुताई कर 2 बार गोडाई करनी चाहिए, जिससे सांप मर जाते हैं और मिट्टी भुरभुरी हो जाती है। फसल में बीज दर लगभग 25-25 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर होती है। बेबीकॉर्न की खेती में पौधे से पौधे की दूरी 15 सेंटीमीटर और पौधे से कतार की दूरी 45 सेंटीमीटर रखनी चाहिए। बीजों को 3 से 4 सेंटीमीटर की गहराई में बोना चाहिए। बीजों को मेड़ पर बोना चाहिए और मेड़ को पूर्व से पश्चिम दिशा में बनाना चाहिए।
बुवाई का समय
बेबी कॉर्न की खेती साल भर की जा सकती है। नमी और सिंचाई की स्थिति के आधार पर बेबी कॉर्न को जनवरी से अक्टूबर तक बोया जा सकता है। मार्च के दूसरे सप्ताह में बुवाई के बाद अप्रैल के तीसरे सप्ताह में सर्वाधिक उपज प्राप्त की जा सकती है।
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खाद और उर्वरक प्रबंधन
बेबी कॉर्न की खेती में भूमि की तैयारी के समय प्रति हेक्टेयर 15 टन कम्पोस्ट या गाय का गोबर, बेसल ड्रेसिंग उर्वरक के रूप में एनपीके 75 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और बुवाई के 3 सप्ताह बाद शीर्ष ड्रेसिंग उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए। 80 किलो नाइट्रोजन और 20 किलो पोटाश देना चाहिए।
कृषि में सिंचाई प्रबंधन
बेबी कॉर्न की फसल जल भराव और ठहराव को सहन नहीं करती है, इसलिए खेत में अच्छी आंतरिक जल निकासी होनी चाहिए। आमतौर पर, बेहतर उपज के लिए अंकुर और फलने की अवस्था में सिंचाई की जानी चाहिए। ज्यादा पानी फसल को नुकसान पहुंचाता है। बरसात के मौसम में सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है, जब तक कि लंबे समय तक सूखा न हो।
खरपतवार नियंत्रण
खरपतवार नियंत्रण के लिए 2-3 हाथ से निराई-गुड़ाई पर्याप्त होती है। सिमाज़ीन या एट्राज़ीन का प्रयोग बुवाई के तुरंत बाद करना चाहिए। औसतन 1-1.5 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर 500-650 लीटर पानी में मिलाना चाहिए। बुवाई के 2 सप्ताह बाद पहली निराई करनी चाहिए। बुवाई के 3-4 सप्ताह के बाद मिट्टी चढ़ाना या टॉपड्रेसिंग करना चाहिए। झंडों या नर फूलों को बुवाई के 40-45 दिन बाद तोड़ लेना चाहिए।
बेबी कॉर्न का उत्पादन
बेबी कॉर्न को बोने के लगभग 50 से 60 दिनों के बाद हाथ से काटा जाता है। कटाई के समय भुट्टे का आकार लगभग 8-10 सेमी लंबा, भुट्टे के आधार के पास व्यास में 1-1.5 सेमी और वजन में 7-8 ग्राम होना चाहिए। 1-3 सेंटीमीटर रेशम दिखाई देने पर सिल को तोड़ देना चाहिए। शीर्ष पत्तियों को नहीं हटाया जाना चाहिए। नहीं तो यह जल्दी खराब हो जाता है। खरीफ मौसम में प्रतिदिन तथा रबी मौसम में एक दिन के अन्तराल पर रेशम आने के 1-3 दिन के अन्दर भुट्टों की तुड़ाई कर लेनी चाहिए।
कीट और रोग प्रबंधन
आपको बता दें कि बेबी कॉर्न की फसल में प्ररोह मक्खी, पिंक बोरर और तना छेदक कीट अधिक पाए जाते हैं। रोकथाम के लिए कार्बारिल 700 ग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से 700 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करने से कीट नियंत्रण होता है।
