अदरक की खेती किसानो को बना देंगी धनवान, प्रति हेक्टेयर होगा 200 क्विंटल तक का उत्पादन, देखे सम्पूर्ण जानकारी

अदरक भारतीय रसोई घरों में इस्तेमाल होने वाला एक बहुउपयोगी मसाला है. यह सिर्फ स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है. अदरक में कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस, जिंक और विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाओं में भी किया जाता है. सूखी अदरक की मार्केट में कीमत भी ज्यादा होती है. भारतीय बाजार में अदरक की मांग साल भर रहती है, जिससे किसान इसकी खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं. आइये कृषि जागरण के इस लेख में जानते हैं अदरक की खेती कैसे करें अधिक पैदावार के लिए?

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उपयुक्त मिट्टी और जलवायु

अदरक की अच्छी पैदावार के लिए रेतीली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है. इस मिट्टी में अदरक की फसल अच्छी तरह से बढ़ती है और किसानों को ज्यादा पैदावार मिलती है. अदरक की खेती के लिए मिट्टी का पीएच लेवल 6.0 से 7.5 के बीच होना अच्छा माना जाता है. अदरक के पौधों के लिए 25 से 35 डिग्री सेल्सियस का तापमान सबसे उपयुक्त माना जाता है. इसके पौधों को अच्छी नमी और सिंचाई की जरूरत होती है. अदरक की बुवाई मार्च-अप्रैल में की जाती है और अक्टूबर-नवंबर के दौरान इसकी खेती तैयार हो जाती है, जब इसके पौधे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं.

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गोबर की खाद का प्रयोग

अदरक की खेती से अच्छी पैदावार लेने के लिए किसानों को अपने खेतों में गोबर की खाद का इस्तेमाल करना चाहिए. खेतों में सड़ी हुई गोबर की खाद, नीम की खली और वर्मीकम्पोस्ट डालकर खेत की मिट्टी में अच्छी तरह से मिलाना चाहिए. इसके बाद खेत की मिट्टी को समतल करना चाहिए. अब किसानों को खेत को छोटी क्यारियों में बांटना है और 2 से 3 क्विंटल बीज प्रति हेक्टेयर की दर से खेत में बुवाई करनी है. दक्षिण भारत में अदरक की बुवाई मार्च-अप्रैल में की जाती है और उसके बाद सिंचाई की जाती है.

लाखों में होगी कमाई

बीज बोने के 8 से 9 महीने बाद अदरक की फसल पूरी तरह से तैयार हो जाती है. जब अदरक की फसल अच्छी तरह से पक जाती है, तो उसके पौधे बढ़ना बंद कर देते हैं और उसकी फसल पीली पड़कर सूखने लगती है. अदरक की खेती करके किसान 150 से 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की पैदावार प्राप्त कर सकते हैं. बाजारों में इनकी एक किलो की कीमत 40 रुपये या उससे ज्यादा होती है. इसकी खेती करके किसान आसानी से 3.5 से 4 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं.