Papad Making Business कम निवेश में शुरू करें पापड़ का बिजनेस-रेसिपी, कच्चा माल, मशीनरी, लाइसेंस और मार्केटिंग आदि, सब जाने!
Papad Making Business अगर आप अपना खुद का बिजनेस करने की सोच रहे हैं तो आप पापड़ बिजनेस आइडिया शुरू कर सकते हैं। आपको बता दें कि पापड़ हमारे देश के साथ-साथ पड़ोसी देशों के भी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है. है। स्वाद के साथ-साथ यह हमारे पेट के लिए भी अच्छा होता है। इसे आप रोटी-सब्जी, दाल-चावल के साथ बड़े मजे से खा सकते हैं, विदेशों में भी लोग इसे सलाद में डालकर खाते हैं।
इसे दाल और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना और बेचना बेहद आसान है। ये कम निवेश और कम समय में आसानी से बन जाते हैं और तैयार हो जाते हैं। तो आज हम आपको कृषि जागरण के इस लेख में पापड़ के बिजनेस की पूरी जानकारी देंगे, तो आइए जानते हैं विस्तार से….
Papad Making Business
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पापड़ कितने प्रकार के होते हैं
आपको बता दें कि पापड़ कई फ्लेवर में आते हैं जैसे- मूंग पापड़, पोहा पापड़, चावल पापड़, मेथी पापड़, पालक पापड़, झींगा पापड़, साबूदाना पापड़, आलू पापड़, मसाला पापड़.
पापड़ बनाने के व्यवसाय के लिए कच्चा माल:
मल्टीग्रेन आटा
नमक स्वादअनुसार
चावल का आटा
सोडा
काली मिर्च पाउडर
मिर्च बुकनी
मसाले
हींग पाउडर
खाने योग्य तेल
कास्टिक सोडा
पैकिंग सामग्री
पापड़ बनाने के व्यवसाय के लिए आवश्यक मशीनरी और उपकरण
पापड़ बनाने की तीन विधियाँ उपलब्ध हैं, अर्थात्- मैनुअल, स्वचालित और अर्ध-स्वचालित। मैसूर में भी CFTRI में पापड़ प्रेस अच्छी तरह से विकसित है। इसके अलावा, कई अलग-अलग प्रकार के पैडल से चलने वाली पापड़ प्रेस मशीनें उपलब्ध हैं। यदि आप कम मात्रा में उत्पादन प्राप्त करना चाहते हैं तो आप इस प्रकार की मशीनों का उपयोग कर सकते हैं।
पापड़ बनाने की पूरी विधि
सबसे पहले आपको अलग-अलग तरह की दालों को अच्छे से मिलाना है।
इसके बाद दाल में पर्याप्त मात्रा में पानी, मसाले, नमक और सोडियम बाइकार्बोनेट डालना होता है।
फिर आटा गूंथने के लिए सभी चीजों को एक समान तरीके से मिलाना है।
इसके बाद 30 मिनट के बाद लगभग 7-8 ग्राम के आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लेनी हैं.
फिर आपको इन लोइयों को पापड़ बनाने वाली मशीन में डालना है। जिससे सांचे के आकार के हिसाब से गोलाकार पापड़ बनेंगे.
अंत में आपको इन पापड़ों को मशीन में या धूप में सुखाना है। हालांकि, मशीन से सुखाए हुए पापड़ ज्यादा अच्छे लगते हैं।
फिर आपको इन लोइयों को पापड़ बनाने वाली मशीन में डालना है। जिससे सांचे के आकार के हिसाब से गोलाकार पापड़ बनेंगे.
अंत में आपको इन पापड़ों को मशीन में या धूप में सुखाना है। हालांकि, मशीन से सुखाए हुए पापड़ ज्यादा अच्छे लगते हैं।
भारत में पापड़ का व्यवसाय शुरू करने के लिए लाइसेंस आवश्यक:
सबसे पहले आपको अपनी फर्म का रजिस्ट्रेशन कराना होगा।
फिर आपको ईएसआई रजिस्ट्रेशन करवाना होगा।
अगर आपकी फर्म में 20 से ज्यादा कर्मचारी काम करते हैं तो आपको कर्मचारी भविष्य निधि (EPF) रजिस्ट्रेशन कराना होगा.
पापड़ बनाने के लिए पीएफए एक्ट का पालन करना जरूरी है। इसलिए बीआईएस गुणवत्ता मानदंड आईएस 2639:1984 में उपलब्ध हैं; आपको भी इस मानक का पालन करना होगा।
अपने ब्रांड की सुरक्षा के लिए, आपकी कंपनी का नाम ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत होना चाहिए।
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पापड़ बनाने के व्यवसाय की मार्केटिंग और ब्रांडिंग:
मार्केटिंग स्ट्रेटेजी का होना बहुत जरूरी है। पापड़ बेचने के लिए आप पड़ोस के रिटेल मार्केट से शुरुआत कर सकते हैं.
इसके अलावा आप शॉपिंग सेंटर और डिपार्टमेंटल स्टोर भी जा सकते हैं। क्योंकि वे नियमित रूप से पापड़ खरीदते हैं।
या फिर आप Amazon, Flipkart जैसी साइट्स का इस्तेमाल करके ऑनलाइन पापड़ बेच सकते हैं।
