किसानो को मालामाल बना देगी काले टमाटर की खेती, जाने पूरी जानकरी

किसानो को मालामाल बना देगी काले टमाटर की खेती, जाने पूरी जानकरी। काले टमाटर को ‘इंडिगो रोज टमाटर’ भी कहते हैं, जिसे यूरोपीय बाजार का ‘सुपरफूड’ भी कहा जाता है। अब इसकी खेती भारत के कई जगहों पर सफलतापूर्वक की जा रही है। भारत में अब काले टमाटर की खेती शुरू हो गई है, इसकी कीमत लाल टमाटर से ज्यादा है। काले टमाटर की खेती करके आप बंपर मुनाफा कमा सकते हैं।

काले टमाटर की खेती कैसे करें

काले टमाटर की खेती के लिए भारत की जलवायु बिल्कुल सही है क्योंकि यह काला टमाटर ज्यादातर गर्म इलाकों में ही उगाया जाता है। काले टमाटर की बुवाई का सही समय जनवरी का महीना होता है। जनवरी महीने में काले टमाटर की बुवाई करने पर अप्रैल-मई तक किसानों को ये मिलने लगते हैं। जीवाणु और कार्बनिक यौगिकों वाली दोमट मिट्टी काले टमाटर की खेती के लिए सही साबित होती है। इसके साथ ही इसे चिकनी दोमट मिट्टी में भी उगाया जा सकता है।

काले टमाटर में मौजूद हैं कई पोषक तत्व

काले टमाटर में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। काले टमाटर 90 से 120 दिनों के अंदर ही भरपूर मात्रा में फल देते हैं। काले टमाटर पकने से पहले काले होते हैं और पकने के बाद भी काले ही रहते हैं। ये टमाटर बाहर से काले लेकिन अंदर से लाल होते हैं, इनके बीज भी लाल टमाटर की तरह ही होते हैं। काले टमाटर को लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है। इसके काले रंग और कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण बाजार में इसकी कीमत लाल टमाटर से ज्यादा होती है। इसमें औषधीय गुण भी लाल टमाटर से ज्यादा पाए जाते हैं।

काले टमाटर की कुछ खासियतों के बारे में

काले टमाटर की खासियत की बात करें तो यह बाहर से काला और अंदर से लाल होता है। इसे कच्चा खाने पर इसका स्वाद न तो ज्यादा खट्टा होता है और न ही ज्यादा मीठा, इसका स्वाद नमकीन जैसा होता है। यह वजन कम करने, शुगर लेवल कम करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी उपयोगी है।

काले टमाटर की खेती बनाएगी आपको लखपति

आपको बता दें कि काले टमाटर की खेती में सिर्फ बीज की ही लागत ज्यादा आती है। काले टमाटर की खेती में पूरा खर्च निकालने के बाद प्रति हेक्टेयर 4-5 लाख रुपये का मुनाफा हो सकता है। काले टमाटर की पैकिंग और ब्रांडिंग करने से मुनाफा और भी बढ़ जाता है। ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए आप इसे बड़े शहरों में बिक्री के लिए भेज सकते हैं।