लहसुन की खेती किसान भाइयो को बना देंगी धन्नासेठ, जानिए खेती करने का तरीका
लहसुन की खेती फकीर को भी बना देंगी अमीर, जान के खेती करने का सही तरीका, आपने देखा होगा कि आजकल कमाई के लिए कई तरह के बिजनेस किए जा रहे हैं. खेती करना भी कमाई का एक जरिया है. लेकिन अगर आप खेती करके अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो लहसुन की खेती आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकती है. आजकल के युवा भी नौकरी छोड़कर खेती की तरफ रुख कर रहे हैं और अच्छी कमाई कर रहे हैं. लहसुन की खेती करके आप 6 महीने में ही 10 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं।
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लहसुन एक नकदी फसल है. इसकी भारत में पूरे साल डिमांड रहती है. लहसुन का इस्तेमाल मसाले और दवाई दोनों के रूप में किया जाता है. इसलिए यह भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है. इसकी खेती करने वाले किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं. लेकिन इसके लिए कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है.
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लहसुन की खेती कब करें?
लहसुन की खेती बारिश का मौसम खत्म होने के बाद ही शुरू करनी चाहिए. अक्टूबर और नवंबर का महीना इसके लिए उपयुक्त माना जाता है. लहसुन की खेती इसकी कलियों से की जाती है. इसकी बुवाई 10 सेंटीमीटर के फासले पर की जाती है ताकि लहसुन की गठान अच्छे से बन सके. इसकी खेती क्यारियां बनाकर करनी चाहिए. लहसुन को किसी भी मिट्टी में उगाया जा सकता है. लेकिन ध्यान दें कि ऐसी जमीन में इसकी खेती न करें जहां पानी जम जाता है. लहसुन की फसल 5-6 महीने में तैयार हो जाती है.
लहसुन का इस्तेमाल
लहसुन का इस्तेमाल अचार, सब्जी, चटनी और मसाले के रूप में किया जाता है. इसके अलावा लहसुन का इस्तेमाल हाई ब्लड प्रेशर, पेट की बीमारी, पाचन संबंधी समस्या, फेफड़ों की समस्या, कैंसर, गठिया, नपुंसकता और खून की बीमारियों में भी किया जाता है. लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-कैंसर गुण होते हैं इसलिए इसका इस्तेमाल कई बीमारियों में किया जाता है. आज के समय में लहसुन का इस्तेमाल सिर्फ मसाले के रूप में ही नहीं किया जाता बल्कि लहसुन से पाउडर, पेस्ट और चिप्स जैसे कई प्रोडक्ट बनाए जाते हैं जिससे किसानों को ज्यादा मुनाफा होता है.
लहसुन की कमाई
लहसुन की कई किस्में होती हैं. एक एकड़ खेत में लहसुन की लगभग 50 क्विंटल पैदावार हो सकती है. इस लहसुन को मार्केट में 10000 रुपये से 21000 रुपये प्रति क्विंटल तक बेचा जा सकता है. वहीं इसकी खेती पर करीब 40000 रुपये प्रति एकड़ तक खर्च आता है. ऐसे में एक एकड़ में (रिया वन) किस्म की लहसुन की खेती करके किसान 5 लाख रुपये से 10 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं. बता दें कि (रिया वन) लहसुन की एक किस्म है. मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक रिया वन की क्वालिटी दूसरी किस्मों के मुकाबले बेहतर मानी जाती है. इसकी एक गठान का वजन 100 ग्राम तक हो सकता है. वहीं एक गठान में 6 से 13 कलियां होती हैं.
